[单选题]主要不是经输血传播的病毒是（ ）

正确答案 ：C

乙型脑炎病毒

[单选题]有关调查统计，离异家庭中孩子抑郁症的患病率比同龄孩子高出8倍，这说明

正确答案 ：D

家庭结构破坏对健康有影响

[单选题]农村腹泻和呼吸道感染是导致婴幼儿死亡率的主要原因，应主要针对下列哪一人群进行教育

正确答案 ：E

妇女

[单选题]下列说法正确的是

正确答案 ：E

发病率的分母中不包括具有免疫力和现患病而不会发病的人

[单选题]在病例对照研究中，匹配过头会造成

正确答案 ：D

无法估算暴露因素的作用

[单选题]制定调查计划时，下列哪项是不正确的

正确答案 ：D

调查指标是选定调查目的的依据

[单选题]求得两变量X和y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是

正确答案 ：D

对总体斜率作推断

[单选题]痛风最重要的诊断依据是( )。

正确答案 ：C

高尿酸血症

[单选题]花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。

正确答案 ：C

真菌

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

正确答案 ：D

富含维生素K

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要 进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食 物。

[单选题]大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（ ）

正确答案 ：C

25～30℃

解析：大多数真菌繁殖与产毒的最适宜的温度为25～30℃，在10℃以下或者30℃以上时，不能产毒或产毒能力减弱。

[单选题]一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用，后出现呼吸困难，呼吸不规则，呼气中有苦杏仁味道，可能的中毒致病因子为（ ）

正确答案 ：B

氰苷

解析：苦杏仁中含氰苷最高，氰苷被果仁所含的水解酶水解释放出氢氰酸并迅速被黏膜吸收入血引起中毒。氢氰酸的氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁离子结合，使呼吸酶失去活性，氧不能被组织细胞利用导致组织缺氧而陷于窒息状态。

[单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

正确答案 ：E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[多选题]必需脂肪酸有以下哪些

正确答案 ：AC

亚油酸

α—亚麻酸

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