[单选题]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（）。

正确答案 ：B

1%

解析：膳食脂肪中必需脂肪酸应占总能量的1%，才能保证正常生长。

[单选题]以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

正确答案 ：E

三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

解析：三酰甘油又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。

[单选题]含亚麻酸较多的食物是（）

正确答案 ：B

豆油

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