正确答案: C

C、菊花

题目：梅、兰、竹、（）被历代文人称为花中四君子。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。

C、每盘菜肴的重量

[单选题]同客人讲话时，做法正确的是（）。

C、面带微笑、语调亲切

[单选题]我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

绍兴加饭酒

[单选题]俄国人较注重（），用餐时间较长。

晚餐

[单选题]导餐服务即引导顾客的餐饮活动，要向有文化性、（）、趣味性和综合性享受方面发展。

艺术性

[单选题]电冰箱电源一旦中断，至少要等（）后接通。

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