[单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）

正确答案 ：A

<100μg

解析：尿负荷试验检测时，若尿液排出的维生素B1

[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）

正确答案 ：B

食物特殊动力作用

解析：人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）

正确答案 ：D

辐照杀菌

解析：辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。

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