正确答案: D

扩张毛细血管

题目：组胺中毒的机制是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]儿童多吃精制糖引起的最常见健康问题（）

龋齿

[单选题]食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

人和畜的粪便污染

[单选题]鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（）

15%

[单选题]何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）

大豆

[单选题]维生素C的营养作用很多，但除外（）

影响能量代谢

[单选题]乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）

酸奶

[单选题]食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

4小时

[单选题]谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

胚乳