正确答案: C

有机氯农药

题目：我国已禁止使用的农药是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菌落总数的食品卫生学意义是（）。

食品清洁状态标志

解析：菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

[单选题]某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（）。

葡萄球菌肠毒素食物中毒

[单选题]对醋较为敏感的细菌是（）。

副溶血性弧菌

[单选题]河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏（）。

加碱处理