正确答案: A

A、四环素

题目：婴幼儿不能用牛奶送服（）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。

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[单选题]牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）

蛋白质

[多选题]以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

冰箱存在较厚的积霜

冰箱内存放大量食品

经常取用冰箱内的食品

将未经冷却的食品放入冰箱

[多选题]以下关于瘦肉精的描述正确的是（）

瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂。

瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。

养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高，食用后会直接危害人体健康。

[多选题]乡镇（街道）食安办和食品安全监管部门对排查出的影响食品安全的（）要全部进行登记造册和备案，认真研究分析，及时通报给相关监管部门。

重点品种

重点单位

重点环节

重点区域