正确答案: A

每天食盐量不超过2g

题目：肝硬化伴有腹水患者应注意（）。

解析：水肿和轻度腹水患者应用低盐饮食，每天食盐量不超过2g；严重水肿时宜无盐饮食，禁用含钠多的食物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（）。

术后24h完全禁食

解析：胆囊手术后24h内应完全禁食以免引起胆汁的分泌，不利于愈合。

[单选题]肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（）。

营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等

解析：肝脏主要功能是营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等。

[单选题]腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（）。

豆浆

解析：腹部手术后早期避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。

[单选题]食管癌进食困难术前应采取下列哪项有效营养支持途径（）。

肠外营养

解析：食管癌进食困难术前应进行营养支持，鉴于病情所限，选择肠外营养快捷、有效。

[单选题]慢性食管炎急性期应选择（）。

清流质饮食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[单选题]可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是（）。

乳铁蛋白

解析：1.由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，从而促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。2.低聚糖可直接进入肠道，能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用，产生二氧化碳和挥发性脂肪酸，促进有益菌大量繁殖；同时，可使肠道pH下降。3.乳铁蛋白可抑制大肠埃希菌和白色念珠菌的生长，达到抗感染作用。