正确答案: C

十六世纪

题目：我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

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[单选题]我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

C、3000多

[单选题]凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。

A、室内自然委凋

[单选题]抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。

生产产地

[单选题]红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。

多酚类