[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

正确答案 ：D

维生素D

[单选题]下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。

正确答案 ：D

维生素B1

解析：硫胺素又称维生素B1而焦磷酸硫胺素(TPP)是碳水化合物代谢中氧化脱羧酶(丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶)的辅酶，因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。

[单选题]口角炎和舌炎是因为（）。

正确答案 ：C

维生素B2摄入量不足

[单选题]下列哪项是反映维生素B负平衡的早期指标（）。

正确答案 ：E

血清全钴胺素Ⅱ

[单选题]关于泛酸的说法不正确的是（）。

正确答案 ：E

泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

解析：泛酸在自然界有广泛的食物来源，存在于所有动物和植物细胞中。

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）。

正确答案 ：D

鱼类食物

解析：富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

[单选题]具有激素性质的维生素为（）。

正确答案 ：C

维生素D

解析：维生素D是类固醇的衍生物，环戊烷多氢菲类化合物，具有激素性质。

[单选题]中晚期胃癌最多见于下列哪种肉眼类型？（）

正确答案 ：B

溃疡型

解析：中晚期胃癌可分为息肉型或蕈伞型、溃疡型、浸润型，其中以溃疡型最常见。

[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过（）。

正确答案 ：C

主动转运

解析：维生素C在消化道主要以钠依赖的主动转运形式吸收入血。

[单选题]服用抗结核药主要影响哪种营养素（）。

正确答案 ：A

维生素B1

解析：1.抗痛风药、抗凝血药、钾剂补充品可能会妨碍消化道对维生素B12的吸收。 2.小肠疾病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循环的再循环过程，故叶酸缺乏是小肠疾病常见的一种并发症。抗疟药会妨碍消化道对叶酸的吸收。 3.服用异烟肼、青霉胺及避孕药等可增高维生素B6的需要量。

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