正确答案: A

A、200年

题目：饭店业从兴起到现在已有（）的历史了。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店的服务工作具有系统性、（）和随机性等特点。

B、协作性

[单选题]不断提高（）是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。

B、服务质量

[单选题]龙岩沉缸酒产于（）。

C、福建省

[单选题]金酒酒度一般为（）度左右。

C、40

[单选题]教学时，案例研讨采用部门经理与高级服务员研讨形式，可以（）。

C、集思广益、完善工作措施

[单选题]与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。

A、重视对客人的心理服务

[单选题]领班查房表的作用有（），是客房部日常对员工考核的依据。

A、作为工作凭证，保证清洁房的质量

[单选题]根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

B、1：5