正确答案:

题目:酱卤肉制品生产过程中,普遍采用酱油或面酱和焦糖色素对其上色,在老抽酱油中,焦糖色素使用量最高可达()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

必典考试
推荐下载科目: 发酵工程题库 维生素题库 软饮料工艺学题库 食品检验学题库 食品质量管理学题库 矿物质题库 农产品贮运与加工题库 食品添加剂题库 油脂化学题库 粮油工程题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号