正确答案: C

62℃，30分钟消毒后制成奶制品

题目：结核菌素试验阳性，无明显症状的畜奶应（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）

中国居民膳食指南

[单选题]以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是（）

葡萄球菌肠毒素食物中毒

[单选题]下面哪种物质通常被称为"类维生素"（）

牛磺酸

[单选题]某男子因每早刷牙时牙出血来就医，医生检查发现牙龈肿胀，牙床溃烂，牙齿松动；全身内出血，皮下大片发绀；血液渗入关节腔使关节增大；骨骼畸形弯曲；贫血；肌肉纤维萎缩，此病可能为（）

坏血病

[单选题]乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）

酸奶

[单选题]为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）

4小时

[单选题]含铁丰富的是（）

动物内脏及全血

[单选题]不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）

作为伪造的手段