[单选题]对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

正确答案 ：C

商业信用

解析：饭店提供商业信用，一方面有利于其增加销售，扩大市场占有率，另一方面又减少存货，降低存货管理成本和存货过期贬值的可能性。但对因提供商业信用而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

[单选题]影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。

正确答案 ：C

饭店的规模

解析：饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

[多选题]旅游饭店固定资产的特点是（）。

正确答案 ：ABCD

购置支出属于资本性支出

一次性投资额度大，使用期限长

数量满足顾客需要，档次适应顾客需求

做好维修保养，提高服务能力

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