正确答案: B

磷酸果糖激酶

题目：下列哪项不是糖异生的关键酶？（）

解析：磷酸果糖激酶为糖酵解或糖氧化的关键酶，反应方向与糖异生相反。

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[单选题]关于酶竞争性抑制作用正确的是（）

抑制剂和底物都与酶的活性中心结合

[单选题]蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。

氮（N）

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。