正确答案: A

2年

题目：精品饭店高端的价格确保了精品饭店的良好效益，精品饭店的房价要居于省（自治区、直辖市）所在饭店前列，应连续（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]煤气罐和燃烧器及其他火源的距离不得少于（）。

1.5米

[单选题]美食节的所有的活动归根结底都要落实到菜单上，影响美食节全过程的工作是（）。

菜单编排

[单选题]Restaurant这一词原意为滋补、提神和恢复精神力气的意思，该词成为餐馆的专用名词，它首先出现在（）。

法国

[多选题]餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。

餐厅领班

餐厅主管

餐厅经理

[多选题]厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性，应采取切实可行的措施，菜点质量控制方法包括（）。

阶段控制法

岗位职责控制法

重点控制法