正确答案: C

描述了如何在项目中实现范围变更，以及如何管理项目的范围

题目：项目范围管理计划的主要内容和作用是（）

解析：项目范围管理计划规定了如何定义、检验、控制范围，如何在项目中实现范围变更，以及如何创建与定义WBS。范围管理计划是一个计划工具，用以描述该团队如何定义项目范围，制订详细的范围说明书，定义和编制WBS，验证和控制范围。范围管理计划的组成：基于初步项目范围说明书准备一个详细的项目范围说明书的过程。通过详细的项目范围说明书创建WBS的过程。详细说明已完成项目的可交付物是如何得到正式地确认和认可，以及获得与之相伴的WBS的过程。一个用来控制需求变更如何落实到详细的项目范围说明书中的过程。

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[单选题]麦芽汁样品的采集应在（）工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。

糖化