正确答案: A

客人需求的满足程度

题目：餐饮服务质量的好坏取决于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]外加毛利率法是用（）。

B、加法和乘法

[单选题]老年人应淡食，食物不要过咸，食盐的摄入量每天应在（）克以下。

D、10

[单选题]确定厨房生产人员数量时，应考虑的要素是（）。

员工技术、营业时间

[单选题]通过人们口头传播，由中心向外层一层层传递，把企业的优点和缺点加以放大或缩小，这是餐饮企业形象信息的（）特点。

辐射性

[单选题]物资管理平台的任务主要是提供采购管理、配送管理和（）。

成本分析