[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

正确答案 ：ABC

建立管理制度、设专人管理

定期检查质量和卫生情况

按时清扫、消毒、通风换气

[单选题]土壤受生物性污染可引起的疾病是

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]人类工效学研究中，影响人体检测的因素有

正确答案 ：ABCDE

年龄

性别

种族

地区

职业

[单选题]在确定放射性疾病的范围时所遵循的原则是

正确答案 ：E

三项均是

[单选题]肝炎病毒是一类主要感染

正确答案 ：E

肝细胞的病毒

[单选题]霍乱弧菌的生物学性状特点是

正确答案 ：A

耐碱不耐酸

[单选题]患病率指标来自

正确答案 ：A

住院病例资料

[单选题]现况研究主要分析指标是

正确答案 ：B

某病的患病率

解析：现况研究其实就是患病率研究，是在特定时点或时期和范围内该群体的患病比例。

[多选题]关于现况调查的叙述，下列哪些是正确的

正确答案 ：CDE

当样本量接近总体时宜用普查

抽样调查的基本原则是抽样必须随机化，样本足够大

整群抽样调查对于总体是抽查

[多选题]关于基因突变的碱基置换，下列哪项描述是正确的

正确答案 ：ABE

DNA的嘌呤换成另一嘌呤，称为转换

DNA的嘌呤换成另一嘧啶，称为颠换

DNA的嘧啶换成另一嘌呤，称为颠换

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