[单选题]湖南菜有讲究入味，重（），鲜香，软嫩的特点。

正确答案 ：B

B、酸辣

[单选题]竭诚为客人服务，就是要求餐厅服务员要树立（）的意识，一切想在客人预料之前。

正确答案 ：C

C、超前服务

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