正确答案: D

水

题目：游离香豆素不易溶于（）

解析：除水外，游离香豆素易溶于其余有机溶剂。所以答案为D。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于五碳糖的是（）

L-阿拉伯糖

解析：常见的五碳糖有阿拉伯糖；而果糖、葡萄糖均为六碳糖；芸香糖为双糖。所以答案为C。

[单选题]Molish反应的现象是（）

界面出现紫色环

解析：Molish反应的现象是硫酸与供试液的界面处产生紫色环。所以答案为D。

[单选题]香豆素基本母核是（）

苯骈α-吡喃酮

解析：香豆素基本母核是苯骈α-吡喃酮，所以答案为A。

[单选题]哪类化合物用Borntrager反应检查（）

羟基蒽醌

解析：Borntrager反应即碱液呈色反应，羟基蒽醌及其苷类遇碱液呈红色或紫红色。

[单选题]下列化合物中属于喹诺里西丁类生物碱的是（）

苦参碱

解析：利血平、长春碱属于吲哚类生物碱，苦参碱属于喹诺里西丁类生物碱，莨菪碱属于托品烷类生物碱，可待因属于四氢异喹啉类生物碱。

[单选题]以下有关苷键裂解的说法错误的是（）

苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解

[单选题]下列化合物不适宜用碱提取酸沉淀进行提取的是（）

羟基三萜

[单选题]下列化合物中，与碘化铋钾试剂反应产生橘红色沉淀的是（）

吗啡

[单选题]水解β-葡萄糖苷键，可采用（）

纤维素酶

解析：转化糖酶可水解β-果糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键，杏仁苷酶专属性低，可水解一般β-葡萄糖苷键的酶。