正确答案: D

95~105℃

题目:直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是()

解析:直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间,让水分充分蒸发,根据试样减轻的质量计算水分的含量,适用于95~105℃下,不合或含其他挥发性物质甚微的食品,主要除去水分。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是()
  • A、加入暴沸石


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  • 污染来源不多


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  • 100℃以下


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