正确答案:

题目：分菜的基本要求是：报菜名、（）、程序要清楚、分菜要均匀、剩菜要适量、操作要规范。

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[单选题]食品用纸的主要安全问题有：（）。

D、以上都是

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。

A、食品安全管理制度

[单选题]需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。

A、豆浆、四季豆