正确答案: D

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题目：发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施隔离消毒（）

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[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）

人均蛋白质摄入量

[单选题]某村居民近来有人出现皮肤潮红、烧灼难忍、口干、无汗或少汗、皮肤瘙痒、四肢麻木、呼吸急促、胸闷等症状，这种情况可能与该村居民长期食用下列哪种植物油有关（）

粗制棉籽油

[单选题]下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）

植物固醇、硫化物、皂甙

[单选题]INQ是评价（）

食物营养价值的指标

[单选题]C18：0是（）

饱和脂肪酸

[单选题]谷类中含量较丰富的维生素是（）

硫胺素和尼克酸

[单选题]谷皮中不含有（）

淀粉

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物．是一个值得重视的问题（）

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