正确答案: E

手足痉挛症

题目：维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

解析：手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状，维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚，可能与其抗氧化功能有关。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。

维生素PP

[单选题]在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。

7-脱氢胆固醇

[单选题]长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。

维生素K

解析：维生素K可由肠道细菌合成，长期服用肠道灭菌药可影响维生素K的合成。

[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）。

血浆碱性磷酸酶

解析：血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括（）。

B+C

解析：通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量，因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关，如果体内铁的储量充足，则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。

[单选题]若《城市和农村居民膳食结构比较分析》是定性分析研究，则其属于（）。

差异性比较分析