正确答案: D

安全、营养与保健

题目：食品卫生标准的技术要求包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

11～12.5

[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）

六六六和DDT

[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）

EPA和DHA

[单选题]糖尿病病人应适量增加（）

钙、锌、铬

解析：糖尿病病人应注意补充B族维生素和维生素C，注意补充铬和锌，适量增加钙的摄入量，减少食盐的摄入量。

[单选题]下列关系正确的是（）

EAR

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）

水分活度降低