正确答案: E

碳水化合物

题目：胚乳中含量最高的营养成分是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是（）

胆固醇摄入量应少于300mg/d

解析：除限制总能量摄入外，限制总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸的摄入量也是防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化性心脏病的重要措施。对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者应进一步降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄入量，其中胆固醇的摄入量应该少于200mg/d，所以选项C是错误的。

[单选题]乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是（）

蛋白质

[单选题]谷类食物不含（）

维生素C

[单选题]出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。

A、铁

[单选题]每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）

高温处理

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）

≥3%