正确答案: B

锌

题目：在母亲妊娠早期缺乏，且与唇腭裂发生有关的营养因素中，不包括（）。

解析：在妊娠期间母体受到外界的干扰，就会影响胚胎发育，比如，孕妇在解析怀孕期间呕吐或偏食会影响营养的摄入，造成维生素A、B及钙、磷、铁、叶酸等缺乏，这些因素可能会使胚胎细胞发生突变，导致发生唇腭裂。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）

职业病

[单选题]健康相关行为是指任何与（）

增进健康和疾病预防有关的行为

[单选题]一吸烟者已经戒烟1个月，其在行为阶段变化模式中所处的阶段是（）

行动

[单选题]烟草依赖被世界卫生组织明确界定为（）

神经精神疾病

[单选题]我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

1～1.2克／千克体重

[单选题]可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过（）

评价个人和群体膳食的质和量

解析：膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准（RDA）相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选B。

[单选题]某患者主诉多汗，临床检查甲状腺弥漫性肿大，临床医生诊断病人可能患有的营养缺乏病是（）

碘缺乏病

[单选题]医院应把识别烟草使用情况纳入常规诊疗属于（）

临床场所医生日常诊疗时的戒烟策略及措施

[单选题]食物蛋白质的真消化率（）

摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%