正确答案: D

消毒药水

题目：食品冰箱的保养要做到定期使用（）消毒。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]北京烤鸭分菜服务一般是（）情况下需要。

D、老年人多、儿童多、少年人多

[单选题]餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。

熟练快捷

[单选题]分菜后的菜盘中应有（）的剩余，以备客人随时添加。

1／5

[单选题]分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。

D、汤碗

[单选题]黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配（）的酒，则更可领略黄酒的特有风味。

不同