[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）。

正确答案 ：B

在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌

解析：谷氨酰胺能缓解应激时谷氨酰胺水平的下降，改善机体代谢、氮平衡；谷氨酰胺是肠黏膜细胞和各种快速生长、分化细胞（如淋巴细胞）的主要能源，能促进肌肉蛋白质的合成，因此能保护肠黏膜屏障功能，改善机体免疫状况，但不能促进胰岛素的分泌。

[单选题]严格限制蛋白质摄入者为（）。

正确答案 ：E

肝性脑病伴有肝肾综合征者

解析：肝性脑病伴有肝肾综合征者要严格限制蛋白质摄入。

[单选题]动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）。

正确答案 ：A

与膳食脂肪总摄入量呈正相关

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食的患者应采用（）。

正确答案 ：B

半流或全流膳食

解析：食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛，从而影响进食，逐渐发生蛋白、热能营养不良，故需要以半流或全流膳食开展营养支持。

[单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是（）。

正确答案 ：E

低盐、低蛋白、低脂肪饮食

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