正确答案:

题目：患有（）、（）、（），活动性肺结核、化脓性或渗出性的（）人不能从事餐厅服务工作。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店管理的基本方法有（）

A、制度管理法

B、经济管理法

C、教育管理法

D、走动管理法

E、感情管理法

[单选题]某饭店当日房态为：住客房120间，走客房20间，可售房60间。则当日客房出租率为（）%。

C、60

[多选题]饭店优劣势的诊断的三个重要因素有（）。

饭店组织机构

饭店文化

饭店资源

[单选题]饭店高层管理者的主要职责是（）。

决策