正确答案: C
C.牛奶
题目:下列产氨最少的食物为()
解析:食物中奶类产氨少,蛋类次之,肉类较多。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]急性肾功能衰竭多尿期氮质血症减轻时,蛋白质摄入量为()。
0.5~0.8g/(kg·D.
[单选题]细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为()
半流质膳食
[单选题]蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()
生物类黄酮
解析:考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中以上5种物质均含有,但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。
[单选题]营养流行病学研究最大的局限性是()
缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法
解析:主要考核营养流行病学的局限性,其最大的局限性是缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法,还存在混杂因素(包括生活方式)的影响,而以人群为研究对象、研究结果直接应用于人群是其最大的优势。
[多选题]胰岛素的功能有()。
A.调节糖代谢B.调节脂肪代谢C.调节蛋白质代谢D.调节矿物质代谢E.调节酒精的代谢
[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
[单选题]葡萄球菌主要产生(),引起人类的食物中毒。
肠毒素