[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

正确答案 ：

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

正确答案 ：

[单选题]哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

正确答案 ：

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

正确答案 ：

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

正确答案 ：

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）

正确答案 ：A

A.剧烈呕吐B.腹痛、腹泻C.发热D.神经系统症状E.痉挛

[单选题]胃癌的高危因素是（）

正确答案 ：A

A.长期食用熏烤食物B.食物中含有黄曲霉毒素C.膳食纤维不足D.高脂肪、高能量膳食E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

解析：胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。

[单选题]可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平是（）

正确答案 ：

解析：EAR是群体中各个体需要量的平均值，这以摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，不能满足另外50%的个体对该营养素的需要；RNI可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平主要用途是为个体营养素摄入量的目标；UL是平均每日可以摄入的营养素的最高量。

[单选题]下列不属于食物中毒特征的是（）

正确答案 ：E

食物中毒具有较强的传染性

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

[单选题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）

正确答案 ：D

骨质疏松症

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