[单选题]对拒绝隔离治疗的甲类传染病病人，由公安机关协助医疗机构采取的措施是（）

正确答案 ：B

强制隔离治疗

解析：拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，可以由公安机关协助医疗机构采取强制隔离治疗措施。

[单选题]鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。

正确答案 ：A

冷却

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