正确答案: B

B、心理

题目：人的（）现象是非常复杂而又丰富多彩的，它包括感觉、知觉、记忆、思维、情感、想象、才能、性格等方面。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鲜乳中糖的含量为（）。

4.6％～4.7％

[单选题]鲜鲍鱼表面有层（），去除的方法是放入小苏打溶液中浸泡1小时，然后刷洗干净。

黑膜

[单选题]分档取料可使原料更符合烹调的要求，多方位体现原料的（）。

品质