正确答案: D

谷类食品

题目：我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品冻结与解冻的合理工艺是（）

急冻缓化

[单选题]一旦发现病畜感染炭疽杆菌需在多长时间内采取措施（）

6小时内

[单选题]n-3系列的必需脂肪酸是（）

α-亚麻酸

[单选题]促进锌吸收的因素是（）

乳糖

[单选题]硒过量可引起中毒，其主要症状有（）

均是

[单选题]维生素A缺乏时可能出现的症状是，但不包括（）

地图舌

[单选题]维生素B1缺乏时可能出现的症状是（）

脚气病

[单选题]常用于反映儿童体重/身高当前营养状态的是（）

身高别体重

[单选题]水果罐头确系化学性"胖听"的应（）

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