[单选题]不属于轻体力劳动的活动是（）。

正确答案 ：C

学生日常活动

解析：学生日常活动不属于劳动。

[单选题]1千焦（kJ）等于（）。

正确答案 ：E

0.239kcal

解析：1kcal=4.2J。

[单选题]宏量营养素不包括（）。

正确答案 ：E

维生素

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

[单选题]下列哪项不属于轻体力劳动（）。

正确答案 ：E

学生日常活动

[单选题]下列属于微量营养素的是（）。

正确答案 ：D

矿物质

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

[单选题]每克糖类可提供能量（）。

正确答案 ：B

16.74kJ（4.0kcal）

[单选题]脑组织所消耗的能量来自于（）。

正确答案 ：A

糖类

解析：脑组织消耗的能量相对较多，在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自糖类的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。另外，脑组织细胞贮存的糖元又极少，代谢消耗的糖类主要来自血糖，所以脑功能对血糖水平有很大的依赖性。

[单选题]人体唯一的氮来源（）。

正确答案 ：B

蛋白质

[单选题]1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

正确答案 ：B

16.7kJ

[单选题]蛋白质的呼吸商是（）。

正确答案 ：B

0.8

解析：2.糖类的呼吸商是1.0，蛋白质的呼吸商是0.8，脂肪的呼吸商是0.7。

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