正确答案:

题目：某公司是一家从事特种牛肉进口与销售的公司，公司员工都是近几年毕业的学贸易和外语的大学生。该公司近来发现国内客户的要求越来越多，也越来越细，公司如果不了解这些客户的生产运营过程，不熟悉国家关于肉类食品生产加工的具体规定，就无法满足客户的需要现有员工的人数虽不少，但专业结构却不合理。

解析：本题考查人力资源需求预测方法。首先可以排除选项AD，它们不属于人力资源需求预测方法。选项B时间序列分析法是通过分析企业在过去五年左右时间中的雇佣趋势来预测企业未来人员需求的技术，在案例中没有体现出相应的数据，所以也不能被采用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在人力资源规划中，人力资源部门不涉及的工作是()。

制定企业战术目标

解析：本题考查人力资源部门的作用。人力资源部门不需要涉及的工作是制定企业战略目标、制定企业战术目标。

[单选题]通过分析企业在过去五年左右时间中的雇用数’据来预测企业未来人员需求的技术称为()。

时间序列分析法

解析：本题考查时间序列分析法的含义。

[单选题]在有些企业中，一方面存在5个人干3个人活的现象，另一方面在一些关键岗位上又缺乏合适人选，这种情况称为()。

人力资源结构性失衡

解析：本题考查人力资源的结构性失衡。组织人力资源的供给和需求完全平衡一般是很难发生的，即使在供需总量上得到了平衡，往往也会在层次和结构上出现不平衡。题干中体现的是结构性失衡。

[单选题]围绕着改善个人与岗位要求的配合关系而制定的规划是（）。

培训开发规划

解析：本题考查人力资源规划的类型。培训开发规划目的在于为企业中长期发展所需的一些职位准备人才，是围绕改善个人与职位要求的配合关系而制定的。

[多选题]下列属于组织外部人力供给来源的有（）。

失业人员

各类学校毕业生

转业退伍军人

其他组织流出人员

解析：组织外部人力供给的来源主要包括失业人员、各类学校毕业生、转业退伍军人、其他组织流出人员等。本题正确答案为ABCE。