正确答案: A

禁食

题目：消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选（）

解析：幽门梗阻早期以胃肠减压治疗为主，防止食物在胃中潴留，故选择禁食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为（）

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[单选题]维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）

促进淋巴细胞的形成

[单选题]肥胖者增加体力活动的益处为（）

改善糖耐量

解析：肥胖者适当增加体力活功可改善糖耐量，降低胰岛素分泌，促进体脂分解，减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成，有利于维持机体正常氮平衡。

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有（）

优质蛋白质

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径（）

肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗

[单选题]无氮饮食适用于（）

肝性脑病患者

解析：肝性脑病患者肝功能严重受损时，肝脏不能将体内蛋白质分解产生的氨转化为无毒性的尿素排出体外，从而可引起血氨升高，加重病情。因此选择无氮饮食。

[单选题]高脂血症与饮食因素关系中，不正确的是（）

亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

解析：考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平；（单、多）不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。