正确答案: C

食物的营养结构

题目：衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）。

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于专题小组访谈，描述正确的是()

用于快速需求评估

解析：专题小组讨论是通过召集一小组（一般6～12人）同类人员，对某一研究主题在主持人的协调下展开讨论的一种定性研究方法。常用于快速需求评估、解释定量研究结果、帮助研究设计、评估项目开展情况等；优点是省时省费，可以获得对某事物具有一定深度和广度的看法，缺点是不适合讨论敏感的问题。

[单选题]以下不属于家庭功能的是（）

恋爱

[单选题]社会文化影响健康的途径不包括（）。

生产力水平

[单选题]有关调查统计，离异家庭中孩子抑郁症的患病率比同龄孩子高出8倍，这说明（）

家庭结构破坏对健康有影响

[单选题]下列关于定量研究叙述不正确的是（）

定量研究的结果一般不能外推

[单选题]健康危险因素的特点不包括（）

针对性强

解析：健康危险因素（healthrisk）是指能使疾病或死亡发生的可能性增加的因素，或者是能使健康不良后果发生概率增加的因素。包括环境危险因素、行为危险因素、生物遗传危险因素和医疗服务危险因素。其具有潜伏期长、特异性弱、联合作用明显、广泛存在的特点。