正确答案: A

正确

题目：“米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的危害性。

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[多选题]《食品安全法》第九十九条规定的食物中毒的含义是什么（）

食用了被有毒有害物质污染的食品

食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

[单选题]餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。

卫生