正确答案: D

头痛及醉酒

题目：杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）

解析：杂醇油是比乙醇碳链长的多种高级醇的统称。杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油的含量(以异丁醇和异戊醇计)应≤0．2og／100ml(以60°蒸馏酒折算)。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]引起罐头“生物性胖听”的原因是（）

灭菌不彻底

[单选题]可用于食品的天然着色剂为（）

甜菜红