[单选题]葡萄酒机器收割与什么是相反的？

正确答案 ：B

手工采摘

解析：手工采摘。机器收割，指的是用机器来收割葡萄，与传统的手工采摘是相反的。虽然手工采摘更昂贵，有很多的条件限制，但是效果会更好，葡萄采摘的质量更高。

[单选题]以下的四种味觉中，有一种在葡萄酒评中很少出现，是哪一种？

正确答案 ：B

咸

解析：咸。评判一款葡萄酒是否平衡，一般会采用三个标准：甜度、酸度和苦涩感。这三种口感结合在一起，在不同种类和风格的葡萄酒中表现各异。咸味不属于评判标准。

[单选题]在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是： （）

正确答案 ：B

没有任何特别的意思

[单选题]Stendhal曾经说过：“这座建筑物非常的精致优雅，拥有亮丽的黄色，既不是古希腊式，也不是哥特式。它让人感觉愉快，可能更贴近中国的传统建筑风格”。他指的是波尔多哪座城堡酒庄？

正确答案 ：B

Chateau Cosd ’Estournel（爱诗图尔）

解析：Chateau Cos d’Estournel(爱诗图尔)城堡，在19世纪时期由Gaspard d’Estournel建筑而成。Gaspard d’Estournel曾经多次来亚洲探险和旅行，他非常喜欢东方文化。如今，Chateau Cos d’Estournel(爱诗图尔) 城堡的建筑风格是波尔多城堡 最令人称奇的。

[单选题]法国哪个地区生产桃红葡萄酒？（）

正确答案 ：C

普罗旺斯

[单选题]十九世纪的法国皇帝拿破仑是出生在法国哪个地区？（）

正确答案 ：B

科西嘉岛

[单选题]白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。

正确答案 ：B

变黄褐色

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