正确答案: A

正确

题目：应根据容器管道的材料及特性，选择适合的清洗剂，杀菌剂进行CIP清洗和杀菌。

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[单选题]啤酒成分中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒分为影响很大。

90%

[单选题]根据GB、4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。

C、72