正确答案: A

正确

题目：液化气失火后，灭火人员应站在上风处灭火，要向液化气钢瓶大量浇水使其冷却，以防爆炸。

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[单选题]属海洋经济鱼类的是（）。

A、大黄鱼

[单选题]大豆制品除含蛋白质到外，钙，（），铁的含量也很非常高。

磷

[单选题]根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。

直刀法

[单选题]北方地区制作滑炒菜的主料一般需要上（），可使菜肴色白滑嫩。

蛋白浆