正确答案: E

负荷试验法

题目：不属于膳食调查方法的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌（）

产生外毒素

[单选题]脂肪主要的营养学作用为（）

以上都是

[单选题]下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）

鱼油

[单选题]谷物是膳食中何种维生素的重要来源（）

B族维生素

[单选题]减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）

先洗后切，急火快炒

[单选题]谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）

赖氨酸

[单选题]不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）

作为伪造的手段