正确答案: A

正确

题目：葱、姜、蒜、胡椒等既有消除肉类特殊异臭，又有增加风味的作用。

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[单选题]所谓经济管理方法，就是指依靠（），运用经济手段，按照客观经济规律的要求管理经济。

C、经济组织

[单选题]违反厨房卫生规程的做法是（）

用手勺直接品尝菜肴

[单选题]下列内容属于间接成本的选项是（）。

管理费