正确答案: C

酒精

题目：人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]不属于轻体力劳动的活动是（）。

学生日常活动

解析：学生日常活动不属于劳动。

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

5％～6％

解析：各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

[单选题]人体的能量消耗最多用于（）。

基础代谢

解析：成人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物的热效应；孕妇还包括子宫、乳房、胎盘、胎儿的生长及体脂储备；乳母则需要合成乳汁；儿童、青少年则应包括生长发育的能量需要；创伤等病人康复期间也需要补充能量。

[单选题]宏量营养素不包括（）。

维生素

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）。

36.7kJ

[单选题]有关食物热效应的叙述，正确的是（）。

蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％

[单选题]安全摄入范围位于（）。

RNI和UL之间

[单选题]系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在（）。

肌纤维的厚度增加

解析：系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在肌纤维的厚度增加。

[单选题]蛋白质的呼吸商是（）。

0.8

解析：2.糖类的呼吸商是1.0，蛋白质的呼吸商是0.8，脂肪的呼吸商是0.7。