正确答案:

题目：女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[单选题]婴幼儿缺锌可导致（）

以上全是

解析：锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分离减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括（）

癞皮病

解析：缺铜可导致不同程度的贫血，并可出现皮肤毛发脱色、精神性运动障碍、血管张力减退、骨质疏松等。

[单选题]我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）

2mg／d

[单选题]含维生素B最少的是（）

谷类

解析：考查维生素B的食物来源，维生素B来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B植物性食品中基本不含维生素B。

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）

肾结石

解析：过量摄入维生素D可引起中毒，中毒症状包括：食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热以及血清钙磷升高，以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石，严重的维生素D中毒可导致死亡。

[多选题]铁缺乏可能导致的后果有（）

抗感染能力降低

贫血

工作效率和学习能力下降

[单选题]女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g／L。