正确答案: A

A、用途

题目：餐饮系统的照明设备根据其（）可分为基本照明和艺术照明。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鸡尾酒的英语说法是（）。

cocktail

[单选题]下面有关酒的哪一句话是正确的：（）。

啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。

[单选题]在进行市场预测时，必须从搜集过去和现在的资料入手，然后依用科学的方法，推测未来的变化，这是应用了（）。

D、惯性原则

[单选题]毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、（）的统一体。

A、相辅相成

[单选题]电冰箱是由箱体、制冷系统、（）、存放物品的附件等四部分组成。

A、控制系统

[单选题]豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。

C、很丰富

[单选题]在烹调中加（）能避免维生素的损失。

D、醋

[单选题]餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。

过程上的完整性

[单选题]从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。

在时间上呈间歇性